On avance, on avance, on avance...
C'est une évidence : on n'a pas assez d'essence pour faire la route dans l'autre sens...
Et voilà, une année de plus ! Cela commence à ne plus être drôle du tout mais on ne peut rien y faire. Comme le disait Saint Beuve : "vieillir est ennuyeux, mais c’est le seul moyen que l’on ait trouvé de vivre longtemps. "
Alors, buvons un coup à la santé de cette chienne de vie si dure et si belle à la fois !
Plat principal : confit de canard - sauce au foie gras - cèpes - pommes de terre
sarladaises.
Verrine n° 1 : dés de tomates cerises - purée d'avocat- magrets de canard fumés - chutney de figues - foie gras.
Verrine n° 2 : dès de pamplemousse rose - tzatziki - saumon fumé - ciboulette.
Verrine n° 3 : dès de tomates cerises - pesto de tomates confites - mousse de jambon ( avec carré frais ) bande de jambon cru. Les parties blanches de la photo située en bas, à gauche sont dues à la buée mise en évidence par le flash de l'appareil ( les verrines sortaient du frigo ).
Assaisonnement : fleur de sel - 5 baies - persil plat pour la déco.
Un café très gourmand ( vu les doses ) : trianon avec crème anglaise - mousse
au chocolat - crème brulée - tiramisu de framboises avec speculoos - macarons Grand-mère Auzou ( Rouen ) - physalis.
P.S. J'ai reçu un ordi portable ( voir ici ) et une souris...
THAT'S ALL FOLKS !!!
